Ingredient
Untuk membuat sambal bawang teri Eny Tangerang, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram teri nasi, dibersihkan dan digoreng
- 10 siung bawang merah, diiris tipis
- 5 siung bawang putih, diiris tipis
- 10 buah cabai merah, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Aceh powder secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah membuat sambal bawang teri Eny Tangerang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan daun salam, aduk rata.
- Tambahkan teri nasi, garam, gula pasir, dan Aceh powder, aduk rata.
- Tuang air jeruk nipis, aduk rata.
- Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan teri matang sempurna.
- Cicipi, tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.
- Ambil sambal bawang teri Eny Tangerang, sajikan dengan nasi hangat.
Nutrition
Setiap porsi sambal bawang teri Eny Tangerang mengandung:
- Kalori: 149 kalori
- Protein: 10 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 86 mg
- Zat besi: 1 mg
- Vitamin A: 354 IU
- Vitamin C: 16 mg
Sambal bawang teri Eny Tangerang adalah hidangan yang kaya akan protein dan vitamin C. Namun, karena mengandung lemak dan garam, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan dalam porsi yang terkontrol.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat sambal bawang teri Eny Tangerang yang enak dan lezat:
- Pilih teri nasi yang segar dan bersihkan dengan baik sebelum digoreng.
- Gunakan bawang merah dan bawang putih yang segar dan diiris tipis agar rasa dan aroma lebih meresap.
- Pilih cabai merah yang segar dan ukuran yang sesuai dengan selera.
- Tambahkan Aceh powder sesuai dengan selera pedas Anda.
- Cicipi rasa sambal bawang teri Eny Tangerang sebelum disajikan dan tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.
Conclusion
Sambal bawang teri Eny Tangerang adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
